Montcada i Reixac acollirà aquest dissabte la mongetada popular de Cuina Vallès

La plaça Lluís Companys acollirà el dissabte 9 de març una mongetada popular organitzada pel col·lectiu de cuiners Cuina Vallès, amb el suport del Consorci de Turisme del Vallès Occidental i l'Ajuntament de Montcada i Reixac. L'àpat serà obert i gratuït per a tothom. L'objectiu de l'esdeveniment és apropar a la ciutadania la cultura culinària i els productes de la terra com la mongeta del ganxet amb la recent certificació DOP (Denominació d'Origen Protegida). A la jornada assistiran l'alcaldessa de Montcada i Reixac, María Elena Pérez, el regidor de Comerç, Joan Maresma, i la presidenta del Consorci de Turisme, Olga Olivé.

L'esmorzar de forquilla es servirà a partir de les 11 hores del matí. Prèviament, els cuiners de Cuina Vallès hauran preparat més de 40 quilos de mongeta del ganxet que s'utilitzaran per repartir les racions, acompanyades de botifarra i porrons de vi. Joan Maresma, ha afirmat que "iniciatives com aquesta ens permeten donar a conèixer i, a la vegada, promoure la gastronomia de la nostra comarca".

Cuina Vallès està format actualment per 14 restaurants de 10 municipis de la comarca. Durant els seus sis anys de vida, el col¿lectiu ha treballat per divulgar i promocionar la gastronomia vallesana i per tornar als plats productes autòctons de la terra. Els cuiners també han treballat de la mà dels artesans agroalimentaris per recuperar productes i portar-los al plat. La mongetada popular s'ha celebrat a diferents municipis de la comarca els darrers anys.

Els restaurants que actualment formen part actualment del col·lectiu són: Can Feu, de Sabadell; Can Vinyers, de Matadepera; Capritx, de Terrassa; El cel de les oques, de Terrassa; 9 de la Borriana, de Sabadell; Forrellat, de Sabadell; Garbí, de Castellar del Vallès; La terrassa del museu, de Terrassa; Rístol, de Viladecavalls; Lossum, de Sant Quirze del Vallès; Tast & Gust, de Cerdanyola del Vallès; el Cingle, de Vacarisses; Ca l'Esteve de Castellbisbal i Can Piqué, de Montcada i Reixac.