Consells per celebrar revetlles tranquil·les

L'Ajuntament, la Policia Local i l'agrupació de Protecció Civil, davant la imminència de les revetlles de Sant Joan i Sant Pere, recomanen la ciutadania precaució a l'hora de manipular productes pirotècnics, comprar-los als establiments autoritzats i seguir les instruccions que indica cada producte. Enguany, el consistori ha donat permís per instal·lar sis casetes de venda que pertanyen a tres empreses i estan situades a la plaça de la Pedra, a Can Sant Joan; al carrer Castelló, a Pla d'en Coll; a l'avinguda d'Europa, a Mas Duran; a l'entrada a Can Cuiàs i al carrer Baix de Sant Pere, a Mas Rampinyo. 'Recomanem la ciutadania que faci servir elements pirotècnics amb les màximes precaucions, amb prudència i sense destorbar la resta de veïns ja que les revetlles les celebra tothom, tant la gent a qui li agrada els petards com als que no', ha expressat la presidenta de l'Àrea Interna, M. Carmen Porro.

Entre d'altres recomanacions, no s'han de llençar petards ni coets amb la mà ni amb la canya trencada, no es poden fer esclatar contra persones ni animals ni tampoc portar material pirotècnic a la butxaca, a més de no introduir cap d'aquests elements dins de totxanes o ampolles. Està prohibit llençar coets a menys de 500 metres de zones forestals i que no es poden encendre fogueres amb gasolina o altres productes inflamables. A Montcada i Reixac a hores d'ara hi ha autoritzada una foguera, a la Font Pudenta.

Precaució amb les coques
Un motiu típic de les revetlles són les coques. S'ha de tenir en compte que els productes de pastisseria, especialment els farcits de crema o de nata, són un medi òptim per a la supervivència i multiplicació de microorganismes si no es respecten durant les condicions d'higiene necessàries durant la seva elaboració i conservació. També s'ha de vigilar que les elevades temperatures de l'estiu poden fer malbé més aviat aquest tipus d'aliments. Per tant, s'han d'adquirir les coques en un establiment apte per a l'elaboració d'aquests pastissos, s'han de comprar en funció de les possibilitats de conservació fins al moment del consum i conservar-la en fred, especialment les de crema o nata. Si s'ha de fer un desplaçament llarg i no es pot assegurar la conservació en fred, és millor comprar coques es puguin mantenir a temperatura ambient o bé, adquirir-la al lloc de destinació, si és possible.