Jornada. Noves varietats de bràssiques. Aptituds agronòmiques i culinàries

Tot i la gran diversitat de la família de les bràssiques, aquesta sol ser infrautilitzada, doncs el cultiu es limita a pocs tipus varietals. En aquesta jornada s’exposaran 20 varietats de bràssiques, tradicionals i millorades, seleccionades per les seves aptituds agronòmiques i culinàries. Els participants podran veure de primera mà les varietats, valorar-ne l’adaptació a les condicions del Vallès i descubrir noves preparacions culinàries a partir de les quals incorporar aquestes noves varietats al consum habitual.
Projecte finançat a través de l’operació 01.02.01 de Transferència Tecnològica del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2020.

A través de RuralCat: Inscripcions. Places limitades
Per a més informació: Fundació Miquel Agustí (Sr. Ernest Aymerich) ernestaymerich@fundaciomiquelagusti.cat.